Brochettes apéro

1 ananas frais ou 1 boîte d’ananas - 20 g de
beurre - 16 fines tranches de lard fumé - 1
avocat


Pelez l'avocat, ôtez le noyau et découpez
la chair en cubes.


Pelez l'ananas frais, enlevez le coeur et coupez également
la chair en cubes. Vous pouvez aussi utiliser des rondelles
d'ananas que vous découperez en morceaux.


Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y
dorer rapidement les tranches de lard (environ 2 à 3
minutes). Epongez-les sur un papier absorbant.


Garnissez les brochettes en alternant chaque élément
et servez avec l'apéritif.