Ingrédients pour la recette de salade de crevettes et melon :
500 g de melon de cavaillon
500 g de crevette
2 gousses d'ail
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
quelques feuilles de menthe (ou menthe déshydratée)
2 citrons jaune
Préparation de la recette de salade de crevettes et melon :
préparer une marinade comme suit :
ajouter le jus d'1 citron pressé, les 2 gousses d'ail en très petits morceaux et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Mettez y les crevettes équeutées et laisser mariner 1 heure au frigo.
Pendant ce temps, faites des petites boules de melon.
Ajoutez-y une vinaigrette faite avec le reste du citron et d'huile, salez et poivrez.
Avant de servir, ajouter le melon aux crevettes (garder la marinade avec le melon afin d'avoir plus de sauce).
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